O chef Eminídio Silva, o “Novinho”, elaborou um prato especial para celebrar a útlima edição da “Coleção do Chef” deste ano no Hotel Deville Salvador. O “Tournedor à Moscovita” chegará às mesas acompanhado de batatas rosti e pérolas de legumes. O mignon é um corte nobre e macio, de sabor marcante, e pouca gordura, sendo sinônimo de qualidade e refinamento nas receitas que compõe. Ao preparar o molho, o chef utiliza cebola, vinho tinto e molho inglês, dando um toque final com caviar. “É uma receita clássica, mas sempre damos um toque pessoal para surpreender os clientes”, destaca “Novinho”. De acordo com ele, um vinho tinto com uvas Tannat e Merlot é o mais indicado para harmonizar com o prato, que custa R$ 59,00, mais taxas. A “Coleção do Chef” é promovida pela Rede Deville há mais de um ano nas unidades de Curitiba, Porto Alegre, Salvador e Cuiabá. Ícones da culinária internacional recebem, a cada mês, releituras que trazem o que há de único na concepção dos chefs e pitadas regionais, que conferem aos pratos autêntica brasilidade. O HOTEL Primeira unidade da Rede de Hotéis Deville no Nordeste, o Deville Salvador (BA) é um dos hotéis mais completos da capital baiana. A unidade oferece infraestrutura de serviços e lazer, com 206 apartamentos e suítes, oito salas de eventos e ampla área verde. Localizada na praia de Itapuã, a dez minutos do Aeroporto Internacional Deputado Luís Eduardo Magalhães e próxima às melhores praias de Salvador, a unidade possui piscinas, pista de caminhada, academia de ginástica, quadras de tênis, sauna, dois restaurantes, loja de conveniência, agência de turismo – que oferece diversas opções de passeios – e diversos outros atrativos. SERVIÇO COLEÇÃO DO CHEF Em dezembro: “Tornedor à Moscovita”. Preço por pessoa: R$ 59,00, mais taxas – bebidas cobradas à parte Hotel Deville Salvador Rua Passárgada, s/n – Itapuã – Salvador/ Bahia Telefone: (71) 2106.8500 www.deville.com.br O GRUPO A Rede Deville começou suas atividades em 1974 com o Hotel Deville Colonial, no centro de Curitiba. Desde então, vem crescendo e se consolidando como um dos principais grupos hoteleiros do país. Atualmente, atua como operador e investidor nas regiões Sul, Sudeste, Centro Oeste e Nordeste, com nove hotéis, 1.479 acomodações e mais de 1.100 funcionários. Administra o São Paulo Airport Marriott Hotel (SP), Deville Salvador (BA), Deville Porto Alegre Aeroporto (RS), Deville Rayon Curitiba (PR), Deville Curitiba (PR), Deville Maringá (PR), Deville Cuiabá (MT), Deville Express Cascavel (PR) e Deville Express Guaíra (PR). Além disso, está construindo dois novos hotéis, em Campo Grande (MS) e Campinas (SP). Todas as unidades são propriedade do grupo ou operados com contrato de arrendamento, para garantir a consistência na prestação do serviço.




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