Entre os diversos imigrantes que ajudaram na construção da cidade de Porto Alegre, encontram-se os italianos, que, além de enriquecerem a cultura local, também inspiraram a gastronomia da região. Para homenagear essa influência, o chef Alex Fiuza selecionou um prato originário da Itália para integrar a “Coleção do Chef” no mês de junho, no Deville Porto Alegre. O “Galetinho Assado ao Molho de Vinho Tinto” será servido no restaurante Ventanas, anexo ao lobby do hotel, por R$ 27 (mais taxas). Servido com polenta e provolone, o galetinho é regado com uma redução de vinho tinto, que acentua ainda mais o sabor delicado da carne. Temperos diversos incrementam a iguaria, inédita no cardápio do Deville. “A cada mês criamos um prato novo e a receptividade dos hóspedes e moradores da cidade está sendo ótima. São receitas exclusivas que o cliente pode levar para casa e testar com os amigos e familiares”, destaca Fiuza. A “Coleção do Chef” está presente há mais de um ano nas unidades Deville de Salvador, Cuiabá e Porto Alegre. Devido ao êxito da ação, os restaurantes dos hotéis Deville Curitiba e Deville Rayon passaram a integrar o projeto. Todos os meses são preparadas receitas especiais, com releituras de grandes clássicos da culinária mundial ou de pratos típicos das regiões nas quais os hotéis estão localizados. O projeto é uma alternativa em relação ao cardápio fixo e tem atraído, além dos hóspedes, os moradores dessas cidades. SERVIÇO “Coleção do Chef” no Deville Porto Alegre Em junho: “Galetinho assado ao molho de vinho tinto” Preço por pessoa: R$ 27,00 + 10% (taxa de serviço) – Bebidas cobradas à parte Servido no almoço e jantar no Restaurante Ventanas Hotel Deville Porto Alegre Endereço: Avenida dos Estados, 1909 – Porto Alegre – RS A 800 m do Aeroporto Internacional Salgado Filho Mais informações e reservas: (51) 3373-5000 A REDE DEVILLE Nasceu a partir da visão empreendedora de Jayme Canet Junior e João Canet Neto, que abriram em 1974 o Hotel Deville Colonial, no centro de Curitiba. Hoje, o grupo atua como operador e investidor nas regiões Sul, Sudeste, Centro Oeste e Nordeste. A rede tem atualmente nove hotéis, 1.518 acomodações e mais de 1.100 funcionários. Administra o São Paulo Airport Marriott Hotel (SP), Deville Salvador (BA), Deville Porto Alegre Aeroporto (RS), Deville Rayon Curitiba (PR), Deville Curitiba (PR), Deville Maringá (PR), Deville Cuiabá (MT), Deville Express Cascavel (PR) e Deville Express Guaíra (PR). Todos os hotéis são propriedade do grupo ou operados com contrato de arrendamento, para garantir a consistência na prestação do serviço.




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