O atum, um dos peixes mais conhecidos do mundo, será servido em setembro no hotel Deville Rayon, em Curitiba, integrando uma receita tipicamente portuguesa. O prato vai integrar o projeto “Coleção do Chef” do Hotel Deville Rayon, durante o mês de setembro. A ideia foi do chef do hotel e vencedor do Prêmio Bom Gourmet 2012, Reinaldo Lauriano Batista, que decidiu inovar e criar o “Atum à Portuguesa”. O prato propõe uma mistura diferente das tradicionais, nas quais, normalmente, o lombo do peixe é servido cru, com shoyo, grelhado ou selado com gergelim. No Deville Rayon, o atum chegará à mesa durante o mês de setembro acompanhado por batatas ao murro, pimentões, tomates e azeitonas, regado por uma boa dose de azeite extra virgem. Além de saboroso, o prato é saudável, pois o peixe é uma fonte de proteína e carrega nutrientes e vitaminas que só fazem bem ao organismo, servindo como proteção contra doenças cardiovasculares, Mal de Alzheimer e até depressão. A “Coleção do Chef” está presente há mais de um ano na Rede Deville em Salvador, Cuiabá e Porto Alegre, e passou a fazer parte neste ano dos restaurantes dos hotéis Deville Curitiba e Deville Rayon. Todos os meses são preparadas receitas especiais, com releituras de grandes clássicos da culinária mundial ou de pratos regionais brasileiros. O projeto é uma alternativa em relação ao cardápio fixo dos hotéis e tem agradado aos hóspedes e também aos moradores dessas cidades. O HOTEL O Deville Rayon é um hotel de alto padrão localizado no centro de Curitiba. A unidade, que faz parte da Rede desde 2008, possui completa infraestrutura, com salas de eventos, os premiados restaurantes Galla e Garbo, academia, Naga Spa, saunas e piscina aquecida. Fica no centro financeiro e comercial da cidade e próximo ao Batel, onde se concentram as melhores opções de gastronomia, compras e vida noturna da capital paranaense. SERVIÇO “Coleção do Chef” nos Restaurantes Galla e Garbo – Hotel Deville Rayon. Em setembro: “Atum à Portuguesa” Preço por pessoa: R$ 58,00+taxas Hotel Deville Rayon Rua Visconde de Nacar, 1424, Curitiba, PR Fone: (41) 2108-1100 www.deville.com.br A REDE DEVILLE A Rede Deville começou suas atividades em 1974 com o Hotel Deville Colonial, no centro de Curitiba. Desde então, vem crescendo e se consolidando como um dos principais grupos hoteleiros do país. Atualmente, atua como operador e investidor nas regiões Sul, Sudeste, Centro Oeste e Nordeste, com nove hotéis, 1.479 acomodações e mais de 1.100 funcionários. Administra o São Paulo Airport Marriott Hotel (SP), Deville Salvador (BA), Deville Porto Alegre Aeroporto (RS), Deville Rayon Curitiba (PR), Deville Curitiba (PR), Deville Maringá (PR), Deville Cuiabá (MT), Deville Express Cascavel (PR) e Deville Express Guaíra (PR). Além disso, está construindo dois novos hotéis, em Campo Grande (MS) e Campinas (SP). Todas as unidades são propriedade do grupo ou operados com contrato de arrendamento, para garantir a consistência na prestação do serviço.




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