Com uma gastronomia refinada e pratos deliciosos, o Deville Curitiba Batel se destaca pela excelência em bem servir
Se você já se hospedou em uma de nossos hotéis, sabe que a gastronomia é um dos nossos pontos fortes, afinal, é preciso oferecer conforto e pratos deliciosos para uma experiência completa.
Pensando nisso, resolvemos trazer os pratos mais deliciosos do Deville Curitiba Batel, que foram selecionados pelo Chef Carlos Eduardo Castanharo, responsável por comandar a cozinha do hotel.
Prepare-se para ficar com água na boca:
Antes de mais nada, precisamos avisar que as palavras a seguir são fortes e causam uma imensa vontade de conhecer o Restaurante Alecrim!
Medalhão de mignon suíno com bacon ao molho barbecue, acompanhado de purê de abóbora cabotiá
O mignon suíno é uma carne deliciosa e macia, um corte que está se tornando cada vez mais popular. O tempero é feito com sal, pimenta do reino, ervas frescas, suco de limão e alho. Enrolamos os medalhões com finas fatias de bacon e depois grelhamos.
Já a abóbora cabotiá apresenta uma polpa bem consistente e saborosa, proporcionando um purê de excelente textura e muito saboroso.
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Filé de pescada amarela ao molho de limão siciliano com purê de banana-da-terra
A pescada amarela é um peixe de excelente qualidade, o que proporciona cortes altos, o que garante maciez, suculência e muito sabor.
O purê de banana-da-terra leva um toque de especiarias e, por ser levemente adocicado, proporciona um contraste interessante com a acidez do molho de limão siciliano.
Risoto de frutos do mar
Nosso risoto de frutos do mar é preparado com arroz arbóreo, vinho branco, caldo de legumes, camarões, lula e mexilhões. Ele é finalizado com manteiga e queijo parmesão. O risoto é servido “al dente”, como um bom risoto deve ser.
O amido presente nesse tipo de arroz, em conjunto com a manteiga e o queijo parmesão, proporcionam uma excelente cremosidade.
Já deu para sentir como os pratos do Deville Curitiba Batel são deliciosos? Se ficou com água na boca, acesse nosso site e faça já sua reserva para aproveitar um pouquinho dessas maravilhas. Lembrando que, se você mora em Curitiba, também está mais que convidado para conhecer nosso restaurante e ter uma experiência fantástica!