Gastronomia

Gastronomia na TV

Por Administrador em 1 de agosto de 2014

Nos canais de TV aberta e a cabo, são exibidos diversos programas voltados à gastronomia. Alguns são produzidos para incentivar aqueles com vontade de se arriscar na cozinha, outros para mostrar a realidade de dentro dos restaurantes e há aqueles em busca de encontrar novos talentos na área. “A televisão está cheia de programas de culinária e gastronomia dos mais variados tipos. Desde os que ensinam receitas, até os reality shows competitivos, aos que mostram novas tendências gastronômicas”, diz Cassio Leandro S. de Faria, gerente de Alimentos & Bebidas Corporativo dos Hotéis Deville. Entre os diferentes shows transmitidos na telinha brasileira atualmente, Faria preparou uma lista com os aqueles que ele assiste para aprender as técnicas dos chefs renomados mundialmente e por em prática novas tendências.  Confira os programas e as impressões do gerente sobre cada um deles:   Que Marravilha! Nesse programa, o chef francês Claude Troisgros ensina anônimos a cozinhar. Funciona assim: as pessoas enviam um vídeo para a produção contando o porquê querem participar. Os melhores são escolhidos para a atração. Pessoas comuns, que podem não saber fazer nada na cozinha, precisam fazer um jantar, em meio a muitas trapalhadas, para agradar o chef. É diversão garantida e você pode aproveitar para aprender junto com os participantes. O show vai ao ar todas as quintas-feiras, às 21h, no GNT, com reprises exibidas ao longo da semana.   Anthony Bourdain: Sem Reservas Anthony Bourdain, além de conceituado chef, é autor de best-seller “Louco por Viagens”, amante de punk rock e uma pessoa definitivamente sem papas na língua. Esta última característica realmente cativa a audiência do programa. Ele viaja mundo afora em busca de experiências gastronômicas inovadoras, encontrando muita coisa irreverente pelo caminho e fazendo seus comentários mordazes. Tudo em busca da refeição perfeita. O programa é exibido pelo Canal TLC, na TV a cabo, nas quintas e sextas-feiras.   Ace Of Cakes Esse reality show mostra o dia a dia da Charm City Cakes, a confeitaria do chef Duff Goldman. Lá, são feitos bolos incríveis, com ferramentas nada convencionais para a culinária, como maçaricos, serras elétricas e lixadeiras, com um deadline explosivo. Nesse reality, é preciso produzir mais de 20 bolos por semana e muitos levam mais de 29 horas para ficarem prontos. Eles constroem verdadeiras obras de arte comestíveis. Ace Of Cakes vai ao ar pelo Canal Fox Life, aos sábados, em diversos horários.   Man Vs Food Adam Richmann percorre os Estados Unidos em busca dos melhores lugares para comer. Ele participa de desafios gastronômicos diversos e se conseguir comer tudo, o ponto é dele. Se não, o ponto é da comida. Assista no canal Fox Life, às sextas (23h15), sábados (3h) e aos domingos (1h).   Top Chef Just Desserts No reality show derivado de Top Chef, 12 chefs confeiteiros disputam desafios tendo que fazer deliciosas e criativas sobremesas. Cada episódio é composto por duas competições: a de fogo, que testa as habilidades fundamentais dos participantes, e a de eliminação, um desafio mais elaborado que põe à prova a criatividade dos competidores. O show faz parte da programação da Sony TV, apresentado aos domingos, às 19h.   Kitchen Nightmares Restaurantes à beira da falência, mal cuidados e sem clientes. Essa é a temática que o chef Gordon Ramsay aborda em Kitchen Nightmares. Lá, ele faz o que pode para salvar o estabelecimento: mudanças no cardápio, atendimento, repaginação do local e demissões. Tudo para transformar um restaurante decadente no local mais badalado da cidade. A reputação de Ramsay está sempre em jogo e acontecem vários dramas e brigas durante o trabalho. O programa vai ao ar, em diferentes horários, durante todos os dias da semana no Fox Life.   Diário do Olivier É um misto de reportagem com culinária, produzidas por Olivier Anquier, chef francês, enquanto viaja pelo Brasil no seu fusquinha em busca de lugares pitorescos, onde ele aprende receitas regionais saborosas. Após as viagens, Olivier sempre volta a sua cozinha e ensina a preparar as delícias que conheceu Brasil afora. Confira na GNT, durante toda a semana. O programa só não é exibido às sextas-feiras.   Anonymus Gourmet O programa de culinária mais famoso do Rio Grande do Sul já faz parte das famílias gaúchas. Desde 1995, José Antonio Pinheiro Machado, o Anonymus, ensina receitas simples, baratas e saborosas. Advogado, jornalista e escritor, Pinheiro Machado já lançou mais de 20 livros de receitas e histórias bem-humoradas. O seu programa é uma atração necessária para todos os gaúchos que gostariam de aprender a cozinhar uma boa refeição. A produção brasileira é exibida todos os dias da semana na TVCOM, em diversos horários.   Jamie Oliver Chef e personalidade britânica, conhecido por utilizar alimentos orgânicos e naturais, Jamie hoje tem uma grande variedade de programas de culinária na TV, que o colocam nas mais diversas situações gastronômicas. Também é muito reconhecido por tentar mudar os hábitos alimentares dos jovens ingleses, ensinando-os a serem mais saudáveis. Assista os programas de Jamie Oliver na GNT.   Nigella Nigella Lawson é crítica de gastronomia inglesa e ensina pratos sofisticados e saborosos de uma maneira super carismática. A Cozinha de Nigella também é exibido na GNT.




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